Медицинские диеты (лечебные столы)

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение - единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.

Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны, блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно.

Во всех лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях пользуются номерной системой диет. Многие из них имеют несколько вариантов, например: N 1а, 16, N 7а, 76, 7в, 7г. Так как эти диеты встречаются в стационарах и санаториях, мы знакомим вас с ними, сохранив нумерацию с указанием тех заболеваний, при которых они назначаются.

Если обострение заболевания прошло и больной вернулся к активному образу жизни, общие принципы диеты не должны меняться: прежде всего это касается продуктов, исключаемых из питания, но можно расширить способы кулинарной обработки (тушить, запекать после отваривания), включить овощи домашнего консервирования. Недостаток витаминов можно компенсировать готовыми аптечными формами (гексавит, декамевит, гентавит и т.д.), отваром шиповника, пшеничных отрубей. Во всех диетах запрещены алкогольные напитки, в индивидуальных случаях вопрос об их употреблении решает лечащий врач.

При сочетании у одного больного двух заболеваний, требующих диетического питания, назначается питание с соблюдением принципов обеих диет. Так, при обострении язвенной болезни у больного с сахарным диабетом, назначается диета N1, но с исключением всех продуктов, противопоказанных при сахарном диабете.

• Диета №1 - язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
• Диета №2 - хронический гастрит, острые гастриты, энтериты и колиты, хр. энтероколиты
• Диета №3 - запоры
• Диета №4 - заболевания кишечника с поносами
• Диета №5 - заболевания печени и желчных путей
• Диета №5б - хронический панкреатит
• Диета №6 - подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты
• Диета №7 - острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит)
• Диета №8 - ожирение
• Диета №9 - сахарный диабет
• Диета №10 - заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения
• Диета №10с - атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза
• Диета №11 - туберкулез
• Диета №12 - функциональные заболевания нервной системы
• Диета №13 - острые инфекционные заболевания
• Диета №14 - почечнокаменной болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из оксалатов
• Диета №15 - различные заболевания, не требующие специальных диет

Другие диеты

• Основы нутрициологии - основные теории питания, концепция раздельного питания, японское учение макробиотиков, вегетарианцы и сыроеды, теория адекватного целебно-видового питания, система здоровья Ниши, теория осознанного питания, предпосылки развития нутрициологии
• Как правильно подобрать диету - основные правила по организации рационального питания, диета и сброс веса
• Универсальная диета при стихании обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта
• Xpoничecкий xoлeциcтит, диета, рекомендации по питанию - причины возникновения, рекомендации по питанию, приготовлению блюд
• Здоровая жизнь. Система питания по Монтиьяку: в чем суть?
• Диетическое питание -1 - что за чем есть, сколько есть на завтрак, обед, ужин, совместимость продуктов, особенности питания при простудных заболеваниях
• Диетическое питание -2  - микро и макроэлементы в пище, как правильно есть, суточная потребность разных веществ, какие продукты когда есть, калорийность пищи
• БАД - что это такое? - что это такое, отличие БАД от пищи, от пищевых добавок, применение БАД
• Что нужно знать о рациональном питании - что это такое, основные принципы, как подбирать продукты
• Актуальная проблема избыточного веса - причины лишнего веса и ожирения, когда бывает предрасположенность, почему после диеты человек еще более полнеет, в чем опасность таких периодических диет с целью сброса веса
• Практические советы для снижения аппетита - рекомендации диетолога о том, как побороть аппетит, рекомендации в питании
• Напитки здоровья! - томатный сок, морковный, свекольный, капустный, арбузный, тыквенный соки, чем полезны, как приготовить
• Мифы о диетах - многие заблуждения и стереотипы, которые считаются важными и полезными при диетах, почему вредны длительные, строгие диеты, быстрый сброс веса и т.п.
• 7 видов продуктов, способствующих Вашему ожирению - какие основные виды продуктов способствуют набору веса
• 8 необходимых витаминов для укрепления и улучшения роста Ваших волос - какие витамины необходимы для здоровых волос, где они содержатся
• Что отличает самые эффективные диеты? - какие общие принципы у наиболее эффективных диет
• Диетическое питание в клинике внутренних болезней - рекомендации, приложения, таблицы, по которым вы можете рассчитать свой вес в норме, суточную колорийность пищи, а также самостоятельно составить меню, основываясь на этой информации